Transição Nutricional

Sabemos que a mulher moderna está ocupando cada vez mais espaço no mercado de trabalho, e essa mesma mulher é mãe, dona de casa, praticante de atividade física e mais um pouco. Essa mudança, sem dúvida alterou o padrão de alimentação caseira e da família. A indústria percebeu rapidamente esse novo estilo de vida e disponibilizou uma enorme variedade de produtos de rápido preparo e consumo.

   A globalização trouxe a facilidade de acesso a produtos industrializados, e a cada dia vemos nas prateleiras dos supermercados, um novo produto com um menor tempo de preparo, ou o suco em pó que é super prático, somente diluir com água e está pronto. Imaginem o grande período de prateleira que esse produto já enfrentou e o prazo de validade ainda chega a quase dois anos (em alguns casos), a quantidade excessiva de conservantes, aditivos, corantes, realçadores de sabor, o que estamos oferecendo para nossas crianças?

   Essa pergunta deveria ser feita toda vez que uma mãe oferece uma bolacha recheada, refrigerante, salgadinho de pacote, lasanha pronta, suco em pó, entre outros para seu filho.

   Não é a toa que nosso índices de obesidade estão alcançando os dos Estados Unidos. De acordo com a OMS (Organização Mundial de Saúde), nossas crianças estão apresentando doenças que antigamente só apareciam em pessoas mais velhas, como diabetes, hipertensão e colesterol alto.

   A transição nutricional trouxe uma inversão no comportamento alimentar da nossa população e fez com que o Brasil passasse de um quadro de desnutrição para um de obesidade.

   Resolvi escrever esse post a pedidos da minha paciente Anna, que lamentou ao me contar, quando viu uma mãe oferecendo refrigerante na mamadeira para o filho de apenas dois anos de idade. Não tenho dúvida que essa mãe não tem noção do prejuízo que pode causar para seu filho, precisamos criar a consciência na população sobre uma alimentação ideal e equilibrada para crianças pré escolares.

Portanto, seguem abaixo algumas dicas:

- Comer a cada 3 horas;

- Ofertar de 3 a 4 frutas ao dia, mandar como opção para o lanche da escola ou suco de frutas como substituto;

- Ofertar verduras e legumes no almoço e jantar. Caso a criança não tenha grandes preferências, experimentar: suflê de cenoura, chuchu, brócolis, arroz com brócolis ou cenoura, feijão com beterraba, sopa de legumes, massa feita com biomassa de banana verde...

- Evitar o consumo exagerado de açúcares.

- Evitar frituras e refrigerantes,

- Evitar adoçante e embutidos.

Este texto foi escrito por Tatiana Pimentel, minha ex-aluna e amiga, a meu pedido. Sinto-me feliz e honrada por ter a sua colaboração.Obrigada, Tati! Aconselho que visitem o blog desta competente nutricionista:http://dratatianapimentel.blogspot.com/

Dois amores

Definitivamente, crianças deveriam vir com manual ou antes de  qualquer pessoa ser pai ou mãe deveria fazer um treinamento assim como auto-escola. Um filho e uma filha..todos dizem ser perfeito..sonho de consumo da maioria dos casais, entretanto, é , às vezes, enlouquecedor.

            A menina é  encantadora, até ouso dizer, sedutora mesmo. Como dizer não  para alguém tão doce. Em geral, meninas são excelentes companheiras, especialmente para fazer compras, conversar, passear no shopping, fazer planos.Já os meninos, também sedutores a seu modo, muito carinhosos e espirituosos. Um abraço de um menino é literalmente esmagador pois eles não percebem o quanto crescem e como ficam fortes da noite para o dia. Fazer planejamentos e traçar as metas para  as férias é um trabalho para as meninas, porém os meninos resolvem todos os problemas tecnológicos  ou mecânicos que surgem. As meninas, com  instinto maternal desde que nascem, cuidam e defendem os irmãos. Os meninos, em contrapartida, sempre prontos para uma agressão física.

            Qual mãe já não teve sua meia desfiada por unhas bem fininhas que ainda  engatinhando se apoiaram em sua perna para subir ou sentir a textura diferente? Ou então, viu o estojo de maquiagem ser quebrado pela linda bonequinha que, imitando a mãe, mexia e remexia nas sombras e batons.Não posso deixar de mencionar os sapatos de salto que exercem um fascínio desde a primeira infância. E desmontar brinquedos e tentar remontar?São dois mundos que se complementam. Enquanto as meninas apaziguam, os meninos lutam. As meninas falam e os meninos agem. Um Universo que se complementa. Yin e Yan. Uma benção! Um lar com meninos e meninas é uma amostra  simplificada do mundo.Quem tiver uma fórmula mágica me avise. 
             Uma hora são unha e carne, no segundo seguinte, inimigos mortais.Quando você pensa que aprendeu a lidar, eles mudam a ordem das coisas: a menina tosa o cabelo e o menino deixa crescer. Criar filhos é tarefa difícil, mas enriquecedora.

CRI CRI

A futura mamãe estava feliz, muito feliz; afinal estava grávida novamente. Algum tempo se passou  e o príncipe finalmente veio ao mundo. Mamãe e papai estavam felizes e orgulhosos. O tempo foi passando e de repente CRI CRI não parava de fazer perguntas. Parecia ser o grilo mais falante do planeta. Dra Psico  explicava que era apenas uma fase e que isso passaria. Porém, era  um nunca acabar de: por que isso, por que aquilo, mas por que deste jeito, por que isso acontece. Não pense que era sempre assim..às vezes ele parava a cascata de por quês e engatava um como? Ou onde? E logo retomava um por que é assim? Seus pais, familiares e amigos não agüentavam mais e respondiam é porque é e pronto.Mas, isso não fazia com que CRI CRI parasse. Resolveram colocá-lo na escola, todavia os problemas aumentaram pois CRI CRI não gostava de pintar. O professor PINTA PINTA não se conformava com a rebeldia de um grilo que não gostava de pintar e ainda por luxo, quando era obrigado a pintar coloria tudo com cores escuras. Os pais já não sabiam o que fazer. As perguntas de CRI CRI incomodavam os egos feridos e o temor de se sentir incapaz dos professores. Então, trataram de imobilizá-lo segregando-o. Pobre CRI CRI! Foi ficando triste e macambúzio. Quase não falava  nem interagia com seus colegas ou em casa. Até que um dia,  um novo professor chegou na escola: era o Professor Goo Gle. Este professor preocupou-se com o estado catatônico do grilinho com olhar triste embora inquisidor. E CRI CRI começou a despertar novamente. A curiosidade começou a  aflorar novamente e timidamente ele voltou a ousar fazer perguntas. Lentamente, o professor foi resgatando a sede de conhecimento de CRI CRI. O grilinho voltou a indagar e a observar o que se passava a sua volta. O Professor Goo Gle tinha sua auto estima bem estabelecida e não temia dizer que não sabia responder a alguma pergunta. Pelo contrário, sugeria aos alunos que todos deveriam procurar  pelas respostas e depois discutir. A  cada aula surgiam mais perguntas e o professor ia ensinando o caminho das pedras, ou seja, como fazer pesquisas e onde encontrar respostas. Após algum tempo, o grilinho CRI CRI  foi capaz de começar a fazer um voo solo, ou melhor, foi capaz de pular sozinho sempre rumo ao conhecimento.